Жарить шашлык в городе можно только на специально отведенных площадках.
Эти площадки должны иметь противопожарный мангал, ящик для песка, урны для мусора. В парках жарить шашлыки в городе запрещено.
Если вы живете в собственном доме или у вас есть дача, жарить шашлык можно, только если на участке есть специально оборудованное место.
Жарить шашлыки на берегу реки, озера или в лесу без специально оборудованного места запрещено. Штрафы за нарушение правил могут достигать до 3000 рублей.
В Роспотребнадзоре в свою очередь напомнили, что свежее мясо качественное, если у него:
- – тонкая сухая корочка бледно-красного цвета;
- – жир белый, кремовый или желтоватый;
- – запах свежий, естественный, без специй, химии и признаков гнили;
- – плотная консистенция;
- – ямка, которая образуется при надавливании, быстро выравнивается;
- – при варке образуется ароматный, прозрачный бульон.
Ранее диетолог раскрыл максимальный размер порции шашлыка. И помните, что маринады на основе уксуса и майонеза могут нанести серьезный вред здоровью.