Вяземский пряник это особенное лакомство, которое было изобретено и производится только в Вязьме и является для туристов основным брендом. Вяземские пряники, воспетые еще великим Пушкиным, в 19 веке выпускались примерно в 20 модификациях, но все они были на основе меда с добавлением орехов и цукатов.

Пряники относились к классу «битых», потому что тесто для них не месили, а все компоненты вбивали в мед. Позже на хлебокомбинате в Вязьме возродили древний рецепт.

Как стало известно news-smolensk.ru, ярмарка под названием «Праздник Вяземского пряника», проводимая для гостей города, состоится 23 числа этого месяца на православную Троицу и будет одним из мероприятий ко дню города.