Издание Pravda.ru сообщает, что пожилым людям следует избегать употребления супов, особенно если они наваристые, жирные и содержат множество ингредиентов
Согласно мнению доктора превентивной медицины и блогера Мадины Мусичовой, такие супы затруднят работу пищеварительной системы, вызовут вздутие, диарею или запор, и могут привести к увеличению рисков образования холестериновых бляшек и атеросклероза. Статья указывает на популярные блюда, такие как солянка, окрошка и грибной суп, как особенно вредные для пожилых людей.
Кроме того, большое количество специй и копченостей в солянке может привести к еще большему вреду для здоровья людей почтенного возраста, а белок грибов уже плохо усваивается. Автор также отмечает, что кефир или квас в солянке могут стать «настоящей бомбой с задержанным действием» для пищеварительной системы.