Время сбора может оказаться для вас непривычным
Агроном Алексей Тихомиров поделился с дачниками секретом, в какое время сбор помидоров считается идеальным. Такой способ позволит сохранить максимум питательных веществ и добиться насыщенного вкуса без ГМО.
По мнению агронома, снимать томаты с ветки следует, когда они созреют на лозе. Однако если дождаться, пока все плоды станут одного цвета, можно остаться без урожая.
Алексей Тихомиров объяснил, что дело заключается в “газообразности” помидоров. Плоды выделяют газ этилена, который способствует старению клеток, а фактически скорому созреванию.
— Газ вырабатывается полностью сформированными зрелыми зелеными помидорами. Он приводит к размягчению мякоти и изменению цвета кожицы в красный, — объяснил специалист по огороду.
По этой причине собирать томаты можно еще до полного созревания. Время сбора урожая в идеале должно наступать, когда плод становится зрелым зеленым. После этого ему дают дозреть вне лозы. Это предотвращает растрескивание или повреждение вредителями и позволяет контролировать процесс.